Gıda katkı maddesi endüstrisinde karışıklığa neden olan bir diğer önemli faktör, gıda katkı maddesi üretimi ve kullanımı şirketleri tarafından gıda katkı maddelerinin kullanımının yanlış anlaşılmasıdır.
Gıda katkı maddeleri, üreticilerin gıda üretirken eklemesi gereken bir elementtir. Tabii ki, birçok çeşit sınıflandırma vardır. Antioksidanlar, koruyucular vb.
Gıda katkı maddelerinin ana rolü bozulmayı önlemek, gıda duyusal özelliklerini iyileştirmek, beslenmeyi sürdürmek için katlayın, besin değerini geliştirmeye devam edin, kolay tedarik için katlanabilir, çeşitliliği ve rahatlığı artırın, kolay işleme için katlanabilir, uygun gıda işleme vb.
Gıda katkı maddeleri yasadışı katkı maddelerine eşit değildir.Bu, insanların yasadışı katkı maddeleri ve gıda katkı maddeleri kavramını karıştırması ve yasadışı katkı maddelerinin insanlar üzerindeki tüm kötü etkilerinin genelleştirilmesidir.
gıda katkı maddeleri sentetik veya doğal bir maddedir. Ana amaç, yiyeceklerin rengini, aromasını ve tadını iyileştirmektir.
GB 2760-2014 Ulusal Gıda Güvenliği Standardı Gıda Katkı Kullanım Standardı gıda sınıflandırma sisteminde bir gıda sınıflandırması nasıl belirlenir? Bazı gıdalar veya gıda ara maddeleri bu standartta ilgili sınıflandırmayı bulamamaktadır. İşletme, katkı maddelerini nasıl kullanmalıdır?